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佛手瓜猪骨汤的做法
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用料：
佛手瓜（4人份）
3个（约1斤2两）
猪扇骨
1斤
蜜枣
2只
小贴士：
注意：佛手瓜削皮时戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液
做法：
1.
砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。
2.
猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。
3.
佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用
4.
猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可
