用料：
- 猪大排 1200g
- 海带 两张
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
贴心叮咛：
1、如果用沙吊子来煨，我会把材料用油炒一下，炒出香味再煨。
2、用白萝卜煨汤也好喝。
3、海带同猪骨一起压制，肉实酥烂好吃。
做法：
- 1. 准备好猪大排；改刀剁成小块。
用冷水浸泡出血水，洗净。
干海带入冷水泡发、洗净。
泡好的海带切成小块，生姜切片。 - 2. 猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。
撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。
下入海带。
加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。 - 3. 加入盐、黑胡椒粉。
调好味即可食用。