冬菇炒面的做法

• 1.里脊肉切丝。

• 2.胡萝卜洗净，切丝。

• 3.洗净的香菇切条。

• 4.锅烧开水，放入挂面煮制。

• 5.煮至面条稍有硬心时捞出，用凉水过凉，最好把面条上的粘液漂洗净。

• 6.起锅热油，放入葱姜、辣椒炒香。

• 7.放入肉丝炒熟。

• 8.再放入胡萝卜丝翻炒均匀。

• 9.放入备用的面条炒匀。加生抽、盐、味精调味。即可装盘。