大馅儿馄饨
健康功效
紫菜:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大馅儿馄饨的做法
1.肉馅要选肥瘦适中的,我选的肥瘦比例是1:3
2.大叶芹切碎(也可添加其它青菜比如蒜苗)放入肉馅中
3.葱我用了粗的一整颗,切碎放入肉馅中
4.姜切碎放入肉馅中,按口味调量。
5.肉馅中放红方,五香粉,海鲜酱油,鸡粉,盐,油。
6.包好馄饨,这一步相信大家都会滴,坐锅烧水水开后放入馄饨,紫菜,榨菜,白胡椒粉,鸡粉,盐,香油,出锅前放香菜!这也太美味了!马上去煮上一碗!
小贴士
拌馅时放红方非常提鲜,这可是我家的祖传秘方呦!