用料：
- 老鸭 半只
- 山药 500g
- 玉米 一根
- 红枣 5颗
- 白果 10颗
- 莲子 5g
- 南北杏 各5g
- 党参 2g
- 枸杞 10颗
- 白合 10g
- 芡实 5g
小贴士：
削山药皮记得带手套，处理完后要多洗手。不然手会发痒。
做法：
- 1. 除鸭块与山药外的材料洗净，放入汤锅，加适量水，启动老火汤键。
- 2. 鸭块洗净放冷水中煮开，捞去漂浮物。再用温水冲净，放入锅中加姜丝炒干水份。放入汤锅。
- 3. 山药去皮洗净，切条状。我买的山药较大条，一节切四件。放入醋水中冲泡一下倒入汤锅。
- 4. 煲两小时，出锅加盐即可！