蛤蜊豆腐丝瓜汤的做法

• 1.准备材料，豆腐买回来用用水泡会，去豆腥，蛤蜊盐水浸泡土尽泥沙

• 2.丝瓜去皮切滚刀，放清水中浸泡，蛤蜊洗干净壳，豆腐切小块，蒜蓉、姜片及葱花、葱段

• 3.少量清水，放入姜片和葱段烧开后，放蛤蜊汆烫至开口，不一定要全开的，开了一条大点的缝就行，一开就捞起来。

• 4.热油煸香蒜蓉和姜片

• 5.丝瓜放入炒至微微有点软、缩水，放入适量清水烧开

• 6.倒入蛤蜊，煮大概2-3分钟，让蛤蜊的鲜味全溶进汤里

• 7.放入易碎的豆腐，不要翻动，煮一分钟

• 8.最后放盐调味后洒上葱花，关火盖锅盖，余热闷上30秒~然后可以收拾饭桌准备开吃了~~

• 9.完成~！好喝哦~~