蟹味菇黄翅鱼汤的做法

• 1.蟹为菇，去蒂，洗净备用。

• 2.平底锅下油，鱼用厨房纸吸干水分后，放入煎至两面金黄，淋入适量的黄酒。

• 3.煎好的鱼放入汤锅，加入姜片，适量的水,大火煮开，入蟹味菇，转中火炖至汤色浓白。下盐，葱花即可。