用料：
- 百合 一包
- 芡实 一包
- 虾 适量
- 肉碎 适量
- 胡萝卜 适量
- 西芹 适量
- 牛奶 两勺
- 盐 一勺
- 鸡粉 一勺
小贴士：
生芡实不易煮熟，要先泡水。百合非常易熟，要在最后几分钟再放。牛奶也可换成椰浆，看个人口味。
做法：
- 1. 首先需要准备的食材有百合，芡实，肉，虾，胡萝卜，西芹和牛奶。
- 2. 肉切碎，胡萝卜和西芹切片，同时用热水浸泡芡实
- 3. 五分钟后，把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟，同时依次把鲜虾和肉碎，胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下，盛放到盘里备用。
- 4. 待芡实口感软化时，放入炒好的材料。文火煮五分钟。
- 5. 五分钟后，放入百合，水若不够可适当加点。再加入牛奶。
- 6. 最后加盐和鸡粉，洒上香菜就可以了。