百合:滋阴
虾:通乳
胡萝卜:健脾
1.首先需要准备的食材有百合,芡实,肉,虾,胡萝卜,西芹和牛奶。
2.肉切碎,胡萝卜和西芹切片,同时用热水浸泡芡实
3.五分钟后,把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟,同时依次把鲜虾和肉碎,胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下,盛放到盘里备用。
4.待芡实口感软化时,放入炒好的材料。文火煮五分钟。
5.五分钟后,放入百合,水若不够可适当加点。再加入牛奶。
6.最后加盐和鸡粉,洒上香菜就可以了。
生芡实不易煮熟,要先泡水。百合非常易熟,要在最后几分钟再放。牛奶也可换成椰浆,看个人口味。