海参:补肾
1.食材:泡发的海参、花胶和金华火腿。
2.将金华火腿、海参和花胶焯烫一遍,再次洗净。
3.将全部食材放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.揭盖,关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖,通电,大火。
8.炖两小时。
9.即可断电。
1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美。2.此汤味道已经非常鲜美,无需再放任何调味料。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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