用料：
- 乌鸡 半只
- 虫草花 适量
- 枸杞 10粒
- 盐 适量
- 姜片 一小片
小贴士：
没有瓦罐，其他器具也可以，没有焖锅就直接隔水蒸一个小时左右，乌鸡很容易熟的，虫草不用放太多。否则影响汤的主味。
做法：
- 1. 乌鸡切块，每个瓦罐放三四块即可，放一片姜片。
- 2. 逐次放入清水，虫草，枸杞，盐调味。
- 3. 放入焖锅内锅隔水蒸20分钟左右。
- 4. 锅开后20分钟左右，关火，把内锅取下放入外锅继续焖煮……半小时后就可以开锅取汤，美滋美味的汤就完成了。
没有瓦罐，其他器具也可以，没有焖锅就直接隔水蒸一个小时左右，乌鸡很容易熟的，虫草不用放太多。否则影响汤的主味。