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三七蜜枣牛肉汤的做法

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  • 用料:

  • 牛肉  400克
  • 三七  15克
  • 蜜枣  2两粒
  • 牛肉  400克
  • 枸杞  10克
  •  适量
  •  适量
  • 清水  1200克
  •  3克

小贴士:

三七蜜枣牛肉汤,是一道补血活血的通补汤。三七作为一种药食同源的植物,自古以来就认为有活血化瘀,补血去瘀损,能通能补、消肿定痛的功效。蜜枣含蛋白质、维生素群及多种矿物质,有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏的功效。喝三七蜜枣牛肉汤,能补血活血、安中益气,健脾养胃,强骨壮筋,增强身体免疫力。

做法:

  • 1. 牛肉、姜片,加入冷水中煮沸,捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水,煮沸。
  • 2. 加入蜜枣, 转文火煲60分钟。
  • 3. 加入枸杞,旺火5分钟后,加盐调味即可。