罗汉果干菜汤的做法

• 1.将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后，切掉
  白菜根部，把菜叶切成5cm长的段。

• 2.猪里脊洗净后，切成3cm大小的块儿，放入锅中，加入清水大火加热，水开后撇去浮沫儿煮1分钟后，捞起后
  用清水冲净肉块表面上的浮沫儿。

• 3.将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口，放入盛有清水的汤锅中，放入白菜干，焯烫后的肉块，用大火煮
  开后转小火，煮约1个小时左右，喝前放入盐调味即可。