用料：
- 鸡胸肉 50克
- 紫菜 适量
- 蛋清 20克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡汤 适量
小贴士：
这是一道1-6岁宝宝都可食用的。
鸡肉要剔去筋膜，在捶打成鸡肉茸，这样口感才好。
鸡肉茸中要分几次加入鸡汤，搅打成为稍稠的鸡茸糊。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 鸡肉踢去筋膜切小块。
- 3. 用刀背轻轻捶打。
- 4. 成为鸡肉茸。
- 5. 紫菜用开水泡开备用。
- 6. 鸡肉茸放入碗中加少许盐调味。
- 7. 再分次加入少许鸡汤继续搅打。
- 8. 直到搅打成为少稠一些的鸡茸糊。
- 9. 汤锅中加入适量的鸡汤煮开。
- 10. 加入盐和胡椒粉调味。
- 11. 再把搅好的鸡茸糊慢慢倒入搅拌均匀。
- 12. 煮开后撇去上面的浮沫。
- 13. 泡好的紫菜放入小碗中。
- 14. 加入一勺煮好的鸡豆花即好。