鲜虾豆腐海鲜煲的做法

• 1.先将买来的老豆腐炸了一下的；
  

• 2.起油锅，倒入少许油，8成热后，放入姜末爆香，将虾仁倒入，快速翻炒；
  

• 3.虾仁变色后，放入炸好的豆腐，倒入一点点高汤，煮一小会儿；

• 4.5分钟后，放入少量生抽，并放入蘑菇，一起焖煮；

• 5.5－8分钟后，放入少许葱花，关火，盖锅盖焖3分钟；
  

• 6.3分钟后，开锅即食。