西红柿:活血化瘀 鸡蛋:护眼明目
1.西红柿切片;瘦肉切片,加少许盐腌渍5分钟;鸡蛋打散。
2.锅里水烧开后,倒入西红柿煮至软透。
3.水开后,加入肉片、少许盐。
4.水再次沸腾后,均匀倒入打散的蛋液(蛋液未成形时不要搅动,会影响美观),待蛋液成形后,撒上葱花出锅即可。
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