桂圆:健脾胃
1.黑糯米淘洗干净,清水浸泡约1小时。
2.桂圆干洗干净。
3.接一锅水,放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花,改小火继续煮15分钟粘稠后,加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。
4.椰汁加一点点凉开水稀释,稍稍加热。
5.把椰汁淋在黑糯米粥上即可。
红糖换成冰糖或白糖都可以。黑糯米也叫紫米或是血糯米 但有些地方好似可以再细分 反正都是好东西就对了,要提前浸泡,利于煮烂。黑糯米不太容易消化 尽量避免早餐吃 中午或者下午喝比较好。
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