春菜猪肝汤的做法

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用料：
猪肝 300G
春菜 150G
细盐适量
香油适量
料酒适量

小贴士：

烫春菜的时候，水一定要开。将猪肝下锅后，要注意不可以煮太久，煮至猪肝无血色就可以。

做法：

1. 备好猪肝及春菜。
2. 锅内加料酒加细盐煮开。
3. 水开下春菜。
4. 猪肝切薄片，泡至无血水。
5. 春菜八成熟时，将猪脯沥水下锅。
6. 烫至猪肝变色后，关火加入几滴香油即可。
7. 一份简单的春菜汤猪肝完成。