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  • 用料:

  • 带肥里脊  500g
  • 黄芪  五片(掰成小段)
  • 金丝枣  一小把
  • 枸杞  一小把
  •  适量

小贴士:

现在养生专家不都提倡吃动物油嘛,纯瘦的里脊油水不多,吃着有点柴,带肥的口感会更好。
肉可以随自己喜好,切片切块都行。
黄芪红枣和枸杞,具体多少克,我还真没谱儿,都是靠感觉

做法:

  • 1. 用清水洗干净黄芪、枸杞和枣,里脊切片备用。
  • 2. 砂锅注满水后,把黄芪和里脊放入,大火水沸后,慢慢把血沫撇清。转小火慢炖1个小时。
  • 3. 1个小时后放入枸杞和枣,继续炖30分钟或1个小时。出锅前撒入盐调味。