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多味寿司蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 米饭
  • 炼乳
  • 寿司醋
  • 西瓜
  • 红枣
  • 葡萄干
  • 海苔
  • 豆角米
  • 胡萝卜丁
  • 黄瓜
  • 鸡蛋

小贴士:

诗心片语:
1:配料可以各自按喜好来搭配。
2:米饭不要煮得太硬了。
3:不爱吃这种半甜半咸的味道的话,可以做成全甜或者全咸的。
4:最后的蛋皮一定要铺,因为倒扣起来以后就变成了在最下面,起到托住米饭的作用,这样可以在“蛋糕”切成块以后,方便取出来。
5:表面装饰可以按个人喜欢,要花俏的也行,素净的也行,自己喜欢就好。

做法:

  • 1. 准备好葡糖干、红枣、炼乳、海苔。
  • 2. 葡萄干和红枣分别去籽切丁,海苔用干磨机磨成碎片。
  • 3. 玉米、胡萝卜、豆角分别切成末。
  • 4. 平底锅下几滴油,炒熟(图3)蔬菜末。
  • 5. 准备2个鸡蛋。
  • 6. 一个用无油平底锅炒成蛋松,一个摊成蛋皮,备用。
  • 7. 煮好的米饭盛起稍微晾凉,加入寿司醋拌匀。
  • 8. 取1/3和炒好的蔬菜丁拌匀。
  • 9. 取1/3和磨成碎片的海苔拌匀。
  • 10. 取一个容器,里面铺上一层保鲜膜。
  • 11. 把1/3的那份白米饭倒进去,铺平,按紧。(借助汤勺)
  • 12. 然后铺上一层葡萄干和红枣。
  • 13. 再铺上拌好蔬菜的寿司米饭。
  • 14. 均匀铺上一层蛋松。
  • 15. 再铺上拌好海苔的寿司米饭。
  • 16. 淋上一层炼乳。
  • 17. 最后盖上蛋皮。
  • 18. 用盘子倒扣出来,拿掉保鲜膜。
  • 19. 用西瓜做了一朵花,在上面点缀上几颗葡糖干,边上围一圈黄瓜片。