人参甲鱼汤的做法

• 1.菜市场买好甲鱼，请小贩收拾干净，洗好待用

• 2.将洗好的甲鱼烫一下，去掉表面薄膜，鸡腿切好待用，香菇泡发

• 3.锅中加入2升水，加入鸡腿，水开后五分钟加入甲鱼，葱，姜，枸杞，人参，干香菇炖煮两小时

• 4.起锅，加盐和白胡椒，香菜点缀（可不加）