用料：
- 鲜鲍鱼仔 1000克
- 土鸡 1只
- 姜 几片
- 盐 适量
小贴士：
*的营养丰富：
1.*含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.*营养价值极高，富含丰富的球蛋白；*的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.*能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.*有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.*具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
做法：
- 1. 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
- 2. 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
- 3. 把鲍鱼肉和壳分离出来。
- 4. 分离出来的鲍鱼肉。
- 5. 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
- 6. 鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
- 7. 土鸡洗净。
- 8. 将鸡切成小块。
- 9. 锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
- 10. 大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
- 11. 转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。