姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4.分离出来的鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。
7.土鸡洗净。
8.将鸡切成小块。
9.锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水。
10.大火烧开(煮了一大锅,所以在院子里架了灶来烧,够农家味了吧?)
11.转中小火煮60-90分钟,加盐调味即可。
*的营养丰富:
1.*含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.*营养价值极高,富含丰富的球蛋白;*的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.*能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4.*有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.*具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产。