用料：
- 茵陈 6g
- 鸭边腿 一只
- 葱 8g
- 姜 5g
- 清水 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.夏天主养心祛湿热为主，平时饮食多喝汤水保证体内津液充足，才能确保体内阴阳平衡防止上火。
2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高，所以肥胖者也可以适当吃一些瘦鸭或柴鸭。
做法：
- 1. 茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，
- 2. 炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，
- 3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，
- 4. 大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。
1.夏天主养心祛湿热为主，平时饮食多喝汤水保证体内津液充足，才能确保体内阴阳平衡防止上火。
2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高，所以肥胖者也可以适当吃一些瘦鸭或柴鸭。