排骨:养血
银耳:养胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备好汤锅加水。
2.将排骨下锅,焯至干净。
3.再备好泡发好的银耳,葱花,姜片。
4.高压锅加水,加姜片。
5.加焯制好的排骨。
6.上盖,大火煮开,转小火高压半小时。
7.将泡发好的海参去肚洗干净备用。
8.高压锅减压后,排骨汤很浓香。
9.将海参切小块备用。
10.将海参下锅。
11.再将泡发好的银耳也下锅。
12.再次上盖,大火煮开,再转小火高压一小时左右
13.减压后,开盖,加入适量细盐。
14.加入葱段即可
15.一份鲜美有爱的海参龙骨汤完成。
一:干海参一定要泡发好,再冼净肚里的杂渣。
二:排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。
三:都是鲜美之物,因些调味品最好以简为主,当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。