百合:清心、润肺
银耳:润肺、生津
排骨:润燥
1.将准备好的花胶、螺片、海底椰、百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣泡水洗净备用;
将排骨放入沸水中飞水,去除油脂杂质
2.所有食材放入砂锅里,加入足量的凉水;大火将汤煮开后,撇去表面的浮沫
3.转小火继续煲2小时;煲汤的中间,可用吸油纸吸去汤表面多余的油脂
4.汤煲好后,调入适量盐即可。
这是一款口味甘甜,适合一家人一起喝的滋补汤。从汤的名字就能看出,主要汤料是花胶、螺片和海底椰。都具有*养颜、润肺滋阴的作用。汤料都比较温和,人体也容易吸收。还搭配了百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣和排骨。