用料：
- 紫菜 10克
- 白玉菇 200克
- 鸡蛋 1个
- 青蒜末 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
小贴士：
1.紫菜，是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类多。紫菜被称为：海洋蔬菜，富蛋白质、多糖、各种*基酸、脂肪、维生素、无机盐等物质，可供食用。
2.紫菜要选无沙的干净紫菜。
做法：
- 1. 白玉菇去根、洗净
- 2. 鸡蛋打散
- 3. 锅中加水，放入紫菜
- 4. 再放入白玉菇，煮5分钟
- 5. 倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽
- 6. 煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可
1.紫菜，是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类多。紫菜被称为：海洋蔬菜，富蛋白质、多糖、各种*基酸、脂肪、维生素、无机盐等物质，可供食用。
2.紫菜要选无沙的干净紫菜。