什锦汤羹

什锦汤羹
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健康功效

猪血:熄风
香菜:护齿、低蛋白质

什锦汤羹的做法

  • 1.一备好所用材料(在这里请把猪肝当成皮蛋先)

    二:起汤锅煮开水,加入适量细盐,微微焯改刀的豆腐块二分钟,再沥水备用。
    三:原锅里再将猪血切丁,入锅微焯二分钟。
    四:另起汤锅,加水煮开。
    五:加入焯过的豆腐块及猪血丁。
    六:煮开后,加入适量胡椒粉。

  • 2.七:加入适量细盐。
    八:再把淀粉用适量清水对好,入汤锅内勾个厚芡。
    九:用筷子慢慢搅动汤底,让其均匀勾好芡。
    十:关火,加入香菜。
    十一:再加入皮蛋丁既可。
    十二:一锅暖暖有爱的靓羹就制做完成了

  • 3.一份顺滑的什锦汤羹完成。

小贴士

猪血及豆腐一定要事先焯一下,这样子汤羹成品出来,才会漂亮。

本菜谱由傲瑶殿下9上传

什锦汤羹的家常做法

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