蔬菜羊肚汤的做法

• 1.准备材料。

• 2.把羊肚洗净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝备用；胡萝卜、土豆切块备用；香椿切段备用；

• 3.锅内加水，放入胡萝卜、土豆、葱、姜，煮至七成熟；

• 4.加入肚丝、香椿、料酒；

• 5.煮到肚丝全部浮上汤面时，再转文火15分钟；

• 6.最后加盐、胡椒调味即可。