用料：
- 百合 15g
- 莲子 20g
- 淮山（山药） 20g
- 排骨 200g
- 扁豆 10g
- 蜜枣 1颗
- 花生 25g
- 茨实 15g
- 茯苓 15g
- 水 500g
- 盐 5g
做法：
- 1. 准备所有材料，排骨解冻。（家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。）
- 2. 用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
- 3. 煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。
- 4. 锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。
- 5. 最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。