土豆:活血化瘀 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 花生:健脑益智、护眼明目
1.土豆和胡萝卜分别削皮切滚刀,瘦肉切大块,鸡脚去掉指甲斩成段,花生清洗干净;
2.瘦肉和鸡脚放进锅里,加入没过材料的水,加入几滴白酒和几块姜片,煮开后,捞出冲洗干净浮沫;
3.全部材料放进锅里,加入10碗水,大火煮开后继续大火煲15分钟,再转小火煲1.5个小时;
4.放盐调味即可。
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