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韩式泡菜豆芽汤的做法

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  • 用料:

  • 黄豆芽  100克
  • 泡菜  100克
  • 金针菇  50克
  • 小鱼干  6个
  • 葱花  适量
  • 蒜瓣  3个
  •  适量
  • 生抽  3克
  • 香油  适量

小贴士:

泡菜要冲洗一下,做成的汤才会清爽适口。
葱段和蒜末最后再放,用热气逼出香味,汤才更爽口好喝。

做法:

  • 1. 汤锅中加入适量的清水放入小鱼干煮上3-5分钟。
  • 2. 韩式泡菜改刀切段,用清水冲洗一下备用。
  • 3. 煮好的小鱼干捞出不要。
  • 4. 把泡菜倒入汤锅中。
  • 5. 再放入摘洗干净的黄豆芽和金针菇大火煮上10分钟。
  • 6. 加入适量的盐和生抽调味。
  • 7. 黄豆芽已熟放入葱段和蒜末煮出香味。
  • 8. 最后淋入香油关火。