红小豆年糕汤的做法

• 1.小豆洗好，水盖过小豆，中火煮开水沥掉，去涩味！活着小豆泡水1-2小时一样去涩味！时间充裕建议选后者做法！

• 2.重新加入5杯水，我用的矿物质水，最好不用自来水！煮开转小火，加锡纸盖再盖锅盖。煮1各半-2小时！用蜜豆煮40分钟即可！

• 3.小豆煮软，小豆超过水位，加糖、盐小伙续煮5分钟！

• 4.平底锅将年糕干烤，小豆汤盛入碗中，再加上年糕即可！