用料：
- 鱼丸 300克
- 鱼豆腐 4个
- 火锅火腿 4个
- 油豆皮 30克
- 大头青 2颗
- 水发皮肚 50克
- 高汤 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少许
- 青蒜 少许
- 香油 少许
小贴士：
油豆皮最后再放，以免住时间长影响口感。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 把鱼丸，鱼豆腐，火腿片和水发皮肚全部切块放入砂锅中。
- 3. 加入高汤。
- 4. 炖煮5-8分钟，然后加入油豆皮。
- 5. 加入盐。
- 6. 加入胡椒粉。
- 7. 煮上2分钟后加入洗净的青菜。
- 8. 青菜煮软加入蒜苗花。
- 9. 加少许鸡精，香油关火。