用料：
- 当归 1根（约15克左右）
- 鸡蛋 2个
- 红糖 30克
小贴士：
一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
做法：
- 1. 把所有材料准备好。
- 2. 当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
- 3. 切成薄片。
- 4. 把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
- 5. 鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
- 6. 取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
- 7. 把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
- 8. 加入红糖，煮至糖溶即可。