黑椒秋葵炒鸡肉

黑椒秋葵炒鸡肉
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
料酒:低蛋白质、低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

黑椒秋葵炒鸡肉的做法

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解1

    1.鸡腿去骨切成条,秋葵洗净斜刀切成片备用。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解2

    2.鸡腿调入适量的生抽、糖、盐、料酒、鸡精、淀粉。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解3

    3.搅拌均匀,最后放入适量的芝麻油,搅拌均匀,放一边腌制30分钟至入味。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解4

    4.锅内放入适量的油,烧热。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解5

    5.放入鸡肉爆炒至鸡肉变色。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解6

    6.再放入秋葵爆炒至鸡肉微焦,秋葵变软。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解7

    7.调入适量的生抽。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解8

    8.再现磨进一点点黑椒粒。

  • 黑椒秋葵炒鸡肉的做法图解9

    9.翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

1、秋葵要挑嫩的来买,老的秋葵是硬的,咬不动的哦。
2、腌鸡肉时油要在调料调匀后最后放入,用来包裹食材以锁水。
3、因为腌肉时已经放过调料,最后调入的生抽不用太多,一点点就好了,不然,容易过咸。
4、黑椒用现磨的口感最好,家里备个可以磨黑椒的器具是很必要的。

本菜谱由鬼谷幽道上传

黑椒秋葵炒鸡肉的家常做法

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