豆豉五花小炒秋葵

豆豉五花小炒秋葵
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健康功效

五花肉:润燥
豆豉:清热

食材用料

秋葵 6根
适量
生抽 适量
适量

豆豉五花小炒秋葵的做法

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解1

    1.五花肉去皮切薄片,秋葵洗净切斜刀片,豆豉稍切碎备用。

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解2

    2.锅内放入一点点的油,放入五花内.

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解3

    3.煎至五花肉两面金黄。

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解4

    4.将多出来的油倒出来,留一点底油,用锅铲将五花肉铲到一边,放入豆豉爆香。

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解5

    5.再加入秋葵翻炒均匀.

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解6

    6.加入一点点水.

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解7

    7.加盖小火焖3分钟

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解8

    8.加入一点点盐.

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解9

    9.再加入一点点生抽.

  • 豆豉五花小炒秋葵的做法图解10

    10.翻炒均匀,大火收浓汁即可。

小贴士

1、五花肉去皮是因为我要把皮留下来做皮冻,可以不去皮切薄片哈。
2、豆豉要切碎才好入味。
3、煎五花肉小火煎,锅内事先只要一点点的油,防止粘锅就行了,这样煎的肉,会出很多油的,多余的油要倒出来,不然,就成炸秋葵了。


本菜谱由阳霁小哥哥7上传

豆豉五花小炒秋葵的家常做法

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