铁板牛排的做法

• 1.将牛排切成小块，加二勺黑椒汁，二勺蚝油，料酒一勺，一点糖，搅拌均匀，腌制1.5－2小时左右（夏天腌制时最好放入冰箱冷藏）；大蒜去皮，取三四粒切片；半个洋葱切丝，半个洋葱切块，彩椒切块；

• 2.烧热锅，放入橄榄油，等油温上来后，关火，放入一块黄油，等黄油溶化后

• 3.开火，倒入大蒜粒，洋葱丝炒香

• 4.倒入抹了油烧热的铁板中备用；

• 5.锅中留底油，放入腌制好的牛排，两面煎七分熟时；

• 6.1

• 7.倒入洋葱块、大蒜片，翻炒

• 8.再加入彩椒块继续翻炒一下

• 9.加入一勺蚝油

• 10.一勺黑椒汁

• 11.搅拌均匀后倒入开小火加热中的铁板上

• 12.再加热一二分钟后，端出放到木板上就可以开吃了。