玉米:活血化瘀 洋葱:活血化瘀 香菜:养肝
1.洋葱切块、玉米掰成粒待用。
2.鸡腿起肉,切成小块,用鸡粉、料酒、生抽、糖、盐等腌半小时。
3.鸡肉先炒香,后下其他配料翻炒片刻。
4.加入这道菜的灵魂——叻沙酱,继续翻炒片刻。
5.加入一小杯淡奶,两碗水(末过面就可以了),烩十分钟左右,收干汁即可。
6.加入小许香菜,OK上碟!香、甜、辣共冶一炉,很特别的味道,开胃又美味!汤汁配米饭,绝对可以吃两大碗哟!
鸡肉要腌入味,煎香;记得下淡奶和小许糖提味。
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