荷叶南瓜鸡的做法

• 1.鸡和南瓜垛小块，用盐、酱油、糖、豆豉、姜、八角淹半个小时

• 2.干荷叶浸泡2小时左右备用

• 3.辣椒切碎，蒜切末。干虾仁用温水稍泡备用

• 4.锅里烧热油，将蒜末和辣椒碎放入炒香，最后倒入腌制好的鸡肉和虾仁翻炒至熟

• 5.将南瓜块和炒好的鸡肉一起混合拌匀，倒入泡好的荷叶中，包裹好，放入烧开水的蒸笼里蒸15分钟，有荷叶香气就可以了