土豆丝炒辣椒丝的做法

• 1.将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。

• 2.将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

• 3.热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。

• 4.将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。

• 5.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

• 6.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味。

• 7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。