酒香爆炒田鸡

酒香爆炒田鸡
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健康功效

田鸡:护肝、增强免疫力、延缓衰老
红萝卜:活血化瘀
洋葱:利水

酒香爆炒田鸡的做法

  • 酒香爆炒田鸡的做法图解1

    1.田鸡洗净剁块待用,各种配料切成自己喜欢的形状待用

  • 酒香爆炒田鸡的做法图解2

    2.锅内放油加热至冒烟,放入蒜苗,然后倒入田鸡块炒至变色,再沿着锅边加入料酒。

  • 酒香爆炒田鸡的做法图解3

    3.待田鸡8成熟后,加入酱油、白砂糖、蚝油翻炒至上色均匀后,

  • 酒香爆炒田鸡的做法图解4

    4.倒入剩下的配料,再不断翻炒至熟透后,沿着锅边加入少量油即可

小贴士

1.要做到爆炒的效果最好用铁锅,避免用厚厚的不锈钢锅
2.在爆炒的过程中不需要放水,但一定要不断翻炒,以防烧糊了
3.在出锅之前沿着锅边放少量油,能够使各种蔬菜吃起来口感更好,更有光泽

本菜谱由玉宸超级甜2上传

酒香爆炒田鸡的家常做法

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