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  • 用料:

  • 秋葵  300g
  • 魔芋结  2包
  • 干贝  50g
  • 红辣椒  2条
  • 蒜头  3瓣
  • 酱油  适量
  • 鸡精  适量
  • 白胡椒  适量

小贴士:

秋葵不能炒制过久,会破坏里面的有益元素。

做法:

  • 1. 干贝提前2小时泡发;魔芋结开包后倒掉水,重新用水淘洗几遍;秋葵、红辣椒切片;蒜头剁成蒜末备用。
  • 2. 座油锅,下蒜末炒香,倒入秋葵同炒,可加入少许水同炒以免沾锅。
  • 3. 翻炒片刻后倒入红辣椒和干贝同炒,如果锅内没有水要再加,秋葵越炒出现的黏液越多。
  • 4. 翻炒片刻后倒入魔芋结,再翻炒几下后淋入少许生抽,加入鸡精和白胡椒粉即可出锅。