凉拌木耳菜的做法

做法：

• 1. 用冷水将黑木耳泡发。
• 2. 葱姜蒜切末。
• 3. 将糖盐鸡精五香粉和葱姜蒜搅拌均匀。
• 4. 橄榄油烧制冒烟后呛入预先拌好的调料。（因为橄榄油不易高温加热太久，所以一冒烟立刻关火。）
• 5. 倒入醋美极鲜。
• 6. 滚水煮黑木耳3分钟，浸入凉水。
• 7. 黑木耳切丝装盘。
• 8. 均匀淋上调料。
• 9. 撒上香菜，淋上少许红剁椒。完成