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鲜美鳝鱼
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
鲜美鳝鱼的做法
![鲜美鳝鱼的做法图解1]()
1.这是所需材料，鳝鱼最好用野生的，无激素，味道鲜美。剔骨去头尾，切成长条菱形。黄瓜切丝。
![鲜美鳝鱼的做法图解2]()
2.加入适量茶油烧热至无泡，下入鳝鱼爆炒，时间可稍久，直至卷曲
![鲜美鳝鱼的做法图解3]()
3.将鳝鱼铲至一边，将酸菜和干辣椒炒一下，没有酸菜也无所谓
![鲜美鳝鱼的做法图解4]()
4.加入黄瓜丝，稍微炒一下，加入适量水，不宜过多，大火煮开后三四分钟，加入适量盐和少量鸡精，少量酱油让汤色更好看
![鲜美鳝鱼的做法图解5]()
5.出锅，鲜美的鳝鱼就做好了。第一次发，各位看官手下留情
小贴士
1.最好用茶油，香，去腥。2.酸菜和辣椒可以根据个人口味，放或不放，以及用量。3.汤不要太多，保持鲜浓口感。4.鳝鱼可以稍微久爆炒下。
鲜美鳝鱼的家常做法
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