用料：
- 蚕豆 250克
- 食盐 3克
- 胡椒粉 1.5克
小贴士：
请仔细*就行了：）
做法：
- 1. 约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦！
- 2. 小锅准备好油，烧到5成热的样子
- 3. 倒入蚕豆开始油炸
- 4. 一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来
- 5. 随着蚕豆炸熟，油泡会没有，蚕豆也浮在表面了，还要继续炸一会儿
- 6. 炸到金褐色时，捞出，金黄色还不行，冷了之后还不够酥脆，一定要看好火了，很容易就炸糊了
- 7. 准备1.5克胡椒粉，3克盐
- 8. 撒进刚炸好的兰花豆里，拌匀
- 9. 装盘，下酒吧！