用料：
- 冬瓜
- 红椒
- 蒜子
- 盐
- 生姜
- 鸡精
- 老抽
小贴士：
注意煎的时候一定要煎透哦，不然不容易熟透
做法：
- 1. 买回来的冬瓜洗净，削皮
- 2. 辅料：蒜头、生姜、红椒
- 3. 冬瓜切片
- 4. 蒜拍碎，生姜切片，辣椒切丝
- 5. 锅烧热，放适量食用油
- 6. 把切好的冬瓜片一片片下锅煎，（注意要用小火，不然容易糊）
- 7. 煎的焦黄色的时候两边翻一翻（煎的时候把锅转着煎，保证都煎到）
- 8. 煎的差不多了，放入蒜、姜、和老抽翻炒几下
- 9. 等老抽上色均匀后放半碗清水焖一会四五分钟就够
- 10. 等到汤烧干时，放入红辣椒炒几下翻
- 11. 可以出锅了
- 12. 看着还可以吧？