豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
菠菜:养肝
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.油热,放葱姜蒜爆香,放入切成短条的豆腐干,翻炒,放盐,炒五分钟后,放入豆瓣酱,翻炒一分钟,加水。等水开,关火。注意,豆瓣酱不能太少,否则卤太稀。
2.将朝鲜面事先泡五分钟,做一锅水。待水开,把菠菜放入抄一下。捞出备用。关火。把事先泡好的朝鲜面放入已滚开的热水中用筷子来回摆一下。注意,不能在不关火的前提下煮面,否则会不劲道,口感不好。面摆一分钟捞出。装碗。
3.在朝鲜面中放入适量的豆腐干素卤,并适量加入摆面时用的开水。迅速把面搅开,否则会粘成一块。加入事先切好的香菜末,葱末,菠菜,榨菜。并放入芝麻酱,根据个人口味可以放入适量的醋。然后就成啦!香喷喷又好吃又简单!