油菜小丸子的做法

做法：

• 1. 猪肉馅里放入葱姜末，少许的盐、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀；锅中做水，水开后转小火，将肉馅做成小丸子，都下入后转大火烧开捞出沥水
• 2. 锅中烧水，水开后放入盐、油
• 3. 放入洗净的油菜焯熟
• 4. 焯熟的油菜控干净水放入碟中
• 5. 干净的锅中放入少许的油，放入葱花爆香，放入沥水后的小丸子，加入蚝油和少量的酱油炒一下，加入半碗凉水煮开，水开后加入适量的盐调味，调入水淀粉翻炒均匀
• 6. 将小丸子放入装碟的油菜上，淋上汤汁即可