油菜小丸子的做法

• 1.猪肉馅里放入葱姜末，少许的盐、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀；锅中做水，水开后转小火，将肉馅做成小丸子，都下入后转大火烧开捞出沥水

• 2.锅中烧水，水开后放入盐、油

• 3.放入洗净的油菜焯熟

• 4.焯熟的油菜控干净水放入碟中

• 5.干净的锅中放入少许的油，放入葱花爆香，放入沥水后的小丸子，加入蚝油和少量的酱油炒一下，加入半碗凉水煮开，水开后加入适量的盐调味，调入水淀粉翻炒均匀

• 6.将小丸子放入装碟的油菜上，淋上汤汁即可